التكتوكة المغربية
 

المقادير :

حبة من الفلفل الأحمر
حبة من الفلفل الأصفر
حبة من الفلفل الأخضر
ملح وفلفل اسود (حسب الدوق)
4ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
4ملاعق حبات طماطم منقاة
4فصوص مهروسة من التوم
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
ملعقة كبيرة الزعتر اليابس

طريقة التحضير:

نقلي الفلفل في مقلاة بها زيت ساخنة ،
نقشره دون غسله ونقطعه شرائط طويلة.
نرشه بالملح ونحتفظ بها . في مقلاة أخرى
نسخن زيت الزيتون ونضع الطماطم والتوم
مع إضافة الملح والتوابل. ندعها فوق نار
هادئة ونحرك قليلا حتى تصير صلصة
كثيفة شيئا ما .
عند التقديم، نلف شرائح الفلفل على شكل
دوائر ، نضع وسطها ملعقة كبيرة من صلصة
الطماطم ونرش بقليل من الزعتر





للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]