المقادير ............................
كيلو كبد وقوانص
2 طماطم شرائح
2 فلفل الوان او رومى
تتبيلة الكبد والقوانص
توم
ربع كوب خل
اربع كوب ليمون
بابريكا
ورق لورة
جنزبيل
التحضير \...............................
هنجيب الكبده نغسلها كويس ونسبها زى ماهى ما نقطعهاش حوالى نص ساعة
هنجيب القوانص اما نسيبها زى ماهى او نقطعها لانها بتاخد شوى عن الكبده انا سبتها زى ماهى
وهنتبلها بنفس التتبيلة ونسبها حوالى نص ساعة
الطبخ \........................
بعد كده هنجيب طاسة ونقدح الزيت ونشرح القوانص وننزل عليها الكبده تغير لونها
انزل بالملح وفلفل اسود ولو احتجت زيت احط شويه وبهارات وكمون ولو احتاجت ميه احط بس
تكون مغلية واوطى عليها النار واسيبها تستوى قبل السوى بشويه
بضيف الفلفل والطماطم تقلبتين واطفى النار
وده الشكله لم استوت :13::13:





للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...