اليوم سوف اقدم لكن شخصيا نصائح مطبخية اطبقها في مطبخي للحصول على طعام لذيذ ونصائح اخرى للمطبخ بشكل عام وعن تنظيفه .


1- لإزالة الزفارة من الدجاج ضعي الطحين ( دقيق ) والليمون والملح والزيت وافركيهن جيدا بالدجاج واغسلي الدجاج جيدا بعد وضعه .

2- لتحمير الدجاج ليصبح لونه ذهبي ادهنيه بمعلقة زيت زيتون وضعي البهارات التي تحبيها بالاضافة الى بهار الدجاج وقومي بتحميره بقادئق معدودة قبل تقديمه .

3- لتنظيف الغاز قومي بنقعه بمنظف الغاز قبل بضعة دقائق لكي تتمكني من تنظيفه بسهولة من اثار الطبخ والبقع الناتجة من الطبخ والزيوت والقلي وبعد 20 دقيقة قومي بجليه من البقع المتراكمه من عليه .

4- لإعطاء طعم لذيد للطعام قومي بتحمير البصل وتقليته ومن ثم ضعي اللحم او الدجاج حتى يتحمر ويتغير لونه من ثم ضعي عليه الماء او المرق .

5- لكي تحصلي على أرز مفلفل لا تحركيه كثير فقط مرتين بالكثير وتكون مرة عندما ينضج ومرة عند تقديمه ولا تطبخيه قبل بساعات بل بدقائق معدودة من تقديمه .

6- اذا تبقى طعام احفظيه في الثلاجة لثاني يوم او اطعمي اشخاص محتاجين وبهذا تأخذين اجر ولا ترميه في القمامة وإلا سوف تتحاسبي على رميه وحاولي ان لا تكثري من كمية الطعام لا تطبخي كثيرا لكي لا يتوفر طعام .

7- للحصول على طعم لذيذ للأرز قومي بوضع القليل من زيت الزيتون في الطنجرة وإقلي الأرز وقلبيه ومن ثم ضعي عليه المرق والملح والبهارات التي تفضلينها .

8- قومي بتنظيف الفرن أول بأول لعدم تراكم البقع واثار الطبخ وكذلك لسهولة تنظيفه .





للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...