طاجن الفاصوليا البيضاء بالباشاميل,طريقة عمل الفاصوليا بالباشميل
يعد الباشاميل من الصلصات المحببة للجميع و يمكن إضافته للكثير من الوصفات ليعطيها طعم خاص و عادة ما تستخدم صلصة الباشاميل مع المكرونات و الأرز و الكوسة و لكن اليوم سنقدم لكى وصفة جديدة و مفيدة ايضاً لإحتوائها على البقوليات ذات الفائدة الهامة للجسم فهى تعد بديل نباتى للبروتينات الحيوانية مثل اللحوم و الدواجن و بإضافة المشروم و الباشاميل تحصلين على وصفة متكاملة يقبل عليها جميع افراد الاسرة ، شاهدى معنا وصفة طاجن الفاصوليا البيضاء بالباشاميل و نرجو أن تنال إعجابك.
مكونات طاجن الفاصوليا البيضاء بالباشاميل:
نصف كيلو فاصوليا بيضاء مسوقة
نصف كيلو لحمة مفرومة
سمن
بصل
ثوم
كرات
كرفس
كزبرة خضراء
مشروم
2 ثمرة طماطم مقطعة قطع صغيرة
2 ملعقة صلصة طماطم
لعمل الباشاميل:
2 كوب لبن
3 ملاعق كبيرة دقيق
3 ملاعق كبيرة سمن
ملح / فلفل أسود
رشة جوزة الطيب
طريقة تحضيرطاجن الفاصوليا البيضاء بالباشاميل:
* افرمي البصل والثوم وشوحيهم على النار فى قليل من السمن.
* افرمي الكرات والكرفس وضيفيهم الى الطاسة
* ضيفى اللحم المفروم إلى الخليط و قلبى .
* قطعي المشروم وضيفيه ثم ملح وفلفل وقلبي جيداً.
* ضيفي الفاصوليا البيضاء المسلوقة ،الطماطم المقطعة، صلصة طماطم ،قليل من الماء واتركي الخليط ليغلي على نار هادئة.
* فى إناء على النار ضعي مقدار من السمن بنفس مقدار الدقيق وقلبى جيداً.
* ضيفي اللبن والملح والفلفل وجوزة الطيب وقلبى باستمرار باستخدام مضرب سلك حتى تحصلي على القوام المناسب ثم ارفعيها عن النار .
* ضعي الخليط في طاجن فرن وصبى فوقه صوص البشاميل وادخلي الطاجن فرن ساخن حتى يحمر وجهه ثم قدميه وبالهناء والشفاء.
المصدر:
منتدى عدلات
للوصول الينا ومتابعة كل جديد اكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)
المصدر...