طريقة عمل صوص الشوكولاتة
احد افضل كعكة وصفات هناك شراب الشوكولاته وكعكة البراونيز لانه يستخدم شراب الشوكولا, وكعكة البراونيز اسهل واسرع الى مقارنة بغيره من الوصفات. كما يمكنك اضافة بعض الاضافات الى تضرب مثل رقائق شوكولاتة الجوز المفروم او. وسواء اخترت جعلها عادية او مع هذه الاضافات اللذيذة, فانك لا بد ان ينتهى بافطار شهى علاجها سيكون ضربة فى اى potluck!
مقادير صوص الشوكولا اللذيذ
½ كاس زبدة (115 غرام)
1 كوب (115 غرام) والسكر الابيض
4 البيض المحبب
ملعقة الفانيليا انتزاع
½1 كوب (453 غرام) شراب الشوكولا
1 كاس بالاضافة الى ملعقة كبيرة واحدة (107.5 غرام) دقيق لجميع الاغراض
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
¼ ملعقة صغيرة من الملح
1 كاس (من 125 الى 175 جرام) رقائق شوكولاتة الجوز المفروم او (اختيارى)
زود
والصقيع
6 ملاعق (رذاذ 90 مليلترا)
ملعقتان كبيرتان من الحليب 6 (90 جرام) زبدة خفف فى درجة حرارة الغرفة
1 كاس (225 غرام) والسكر الابيض
½ كاس المحبب (90 غراما) رقائق الشوكولاته
ملعقة فانيليا
الجوز المفروم (اختيارى المستخرجة,
طريقة عمل صوص الشوكولا اللذيذ
قم garnish) Preheat فرن 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية) او شحوم فى جيلى او كعكة pan. يمكنك استخدام الزبدة او سبراى الشحم فى الطبخ.
يمكنك استخدام 9 13 بوصة (22.86 33.02 سنتيمتر) بان من 10 حتى 15 بوصة (25.4 سنتيمتر) بواقع 38.1 pan.
اهزم الزبدة والسكر طالما وكريم. يمكنك القيام بذلك باستخدام جهاز ارسال محمول باليد خالط كهربائى تقف خالط, او حتى تحضير الطعام. كما يمكنك القيام بها, الا انها ستستغرق وقتا اطول. ابقاء خلط الزبدة والسكر حتى بالتساوى مجتمعة.
لجعل عملية الانتقال بشكل اسرع, مكعبات الزبدة الى اجزاء اصغر.
ببطء البيض فى مرة واحدة. اذا كنت تستخدم خلاطة كهربائية, يحدد السرعة المنخفضة, واضف البيض فى حين ان الضرب. استمرار الضرب حتى البيض بالتساوى مختلطة.
امزج فى vanilla لاستخراج شراب الشوكولا ثم وضعها جانبا. يصب فى vanilla شراب الشوكولا لاستخراج ثم اثارتها حتى يتم كل شئ بشكل متساو مجتمعة. وينبغى الا يكون هناك اى خطوط او شراب الشوكولا دوامات.
الجمع بين الدقيق, البيكنج بودر, والملح فى وعاء منفصل. فى وعاء خلط كبير, والدقيق, البيكنج بودر, والملح. تقلبهم نشط معا باستخدام مخفقة او الملعقة.
اضف الطحين مزيج شراب. مزيج واثارة تبقى اثارة اى شئ حتى ممتزجة معا بالتساوى. للتاكد من عدم وجود اورام او المجموعات من الدقيق. ان استخدام الخفاقة الى بحلها.