شاورما السمك مع الأفوكادو وصلصة الطراطور,طريقة تحضير شاورما السمك بصوص الطراطور

شاورما السمك مع الأفوكادو وصلصة الطراطور,طريقة تحضير شاورما السمك بصوص الطراطور

المقادير :

• الهامور: 4 pcs
• الخبز العربي: 4 pcs
• الطحينة: 200 gr
• عصير الليمون: 500 ml
• الثوم: 3 pcs (مفروم)
• الجوز: 70 gr (مفروم)
• البقدونس: 1 gr (مفروم)
• بندورة: 4 pcs (متوسطة الحجم)
• الأفوكادو: 1 pcs
• زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
• ملح: رشّة
• الماء: 180 ml

طريقة التحضير

1- تخلط التوابل مع بعضها ويضاف إليها الملح، وتتبلّ بها شرائح سمك الهامور، وتترك على حدة إلى حين قليها.
2- في طبق، تخلط الطحينة مع عصير الليمون الحامض والثوم المفروم ورشّة من الملح، ثم يضاف الماء والبقدونس المفروم، ويحرّك هذا المزيج جيداً إلى حين يصبح متماسكاً.
3- في مقلاة توضع على نارٍ متوسطة، يسكب زيت الزيتون من أجل قلي شرائح السمك، إلى حين نضوجها.
4- تقطّع حبّات البندورة إلى مكعبات متساوية، وكذلك تقطّع حبّة الأفوكادو إلى شرائح متجانسة.
5- في طبق التقديم، توضع أرغفة الخبز العربي، وتسكب الطحينة والجوز المفروم والتوابل فوقها.ثم،تضاف شرائح السمك وحبّات البندورة وقطع الأفوكادو.







المصدر: منتدى عدلات

للوصول الينا ومتابعة كل جديد اكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...