طريقه عمل الملخيه با الارانب

[COLOR=#ffffff !important] المقادير[/COLOR]

• 1 عدد أرنب مقطع
• 1/2 كيلو ملوخية
• 6 فصوص ثوم
• 1 ثمرة جزر
• 1 عود كرفس
• 1 ثمرة بصل
• 4 ملعقه كبيرة زبد +زيت
• مستكة -حبهان-لوري-جوزة الطيب-بهار
• 2 ثمرة ليمون
• فلفل اسود + قرفة
  
• __________________
• 
  [COLOR=#ffffff !important] خطوات التحضير[/COLOR]
• *** لعمل الأرانب : يقطع 6 قطع ويشوح في الزبد والزيت والمستكة .
• نضع ماء في حلة بة بصل وعود قرفة ولوري وحبهان مع الجزر والكرفس.
• عندما يشوح الأرنب ينقل الي حلة السلق مع مراعاة أن نضيف الية جزء من ماء السلق حتي يذوب بة مايوجد بطاسة السلق .
• بعد أن يسلق يدهن بالزبد والزيت ورشة بهار ويشوح في الفرن .
• *** لعمل الملوخية :تخرط اللملوخية .
• تسقي بالشوربة مع قليل من الثوم المهروس وعندبدء الغليان ترفع من علي النار .

تحمر ثومة مع كزبرة ناشفة وتوضع علي سطح حلة الملوخية وتترك بدون غطاء وتقدم في الحال
________________________

المصدر...