كـعـب الغـزال .. طـريقـه عمـل كـعب الغـزال بـالتمـر ?

طريقة عمل كعب الغزال بالتمـر ?

المقادير..:
العجينة:
1/2 كيلو دقيق
200 جرام زبدة (2 بار) مراعي طبيعية او لورباك بحرارة المطبخ
ملعقة صغيرةسكر
2 ملعقة كبيرةخميرة فورية
رشة ملح
1/4 كوب حليب
1/4 كوب ماء يمكن اقل او اكثر علي حسب الدقيق
الحشوة :
عجينة تمر جاهزة تقطع و تشكل علي شكل اصابع

طريقة التحضير..:
نخلط مكونات العجينة (ما عدا الماء) مع مراعاة عدم وضع الخميرة علي الملح حتي لا تبطل مفعولها و وضع السكر علي خميرة لتسريع مفعولها
+
نضع الماء بالتدريج حتي تلم العجين و تصبح غير لازقة بالاناء الذي يتم به العجن و تغطي و تترك في مكان دافئ لتختمر
+
ثم تشكل علي شكل اسطوانة و يوضع داخلها اصابع التمر ( عجوة ) و تغلق عليها وتقطع بالورب بالسكين و توضع بصينية بالفرن علي حرارة 180 في فرن سابق تسخين حتي تصبح ذهبية لون و بالهنا و الشفاء

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...