سلطة الذرة مع البصل والكوسا,طريقة صنع سلطة البصل والكوسا

سلطة الذرة مع البصل والكوسا,طريقة صنع سلطة البصل والكوسا





[]
سلطة الذرة مع البصل والكوسا
المقادير
ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. كوب ونصف الكوب من مكعبات البصل المقطع. ملعقة صغيرة من الملح. كوب وربع الكوب من الكوسا المقطعة لمكعبات. كوبان من حبات الذرة. ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقتان كبيرتان من النعناع الطازج المفروم. ربع حبة من الليمون. القليل من الفلفل الأسود المطحون الطازج.
طريقة التحضير
تذوب كمية متوسطة من الزبدة مع زيت الزيتون في مقلاة على حرارة متوسطة إلى منخفضة. يضاف البصل والملح للمقلاة والانتظار حتى يصبح البصل ليناً مدة خمسة دقائق. رفع الحرارة وترك المقلاة بمكوناتها على النار مدة لا تزيد عن أربع دقائق. إضافة الكمية الباقية من الزبدة للمكونات. تضاف الكوسا والانتظار حتى تصبح منكمشة تقريباً ثلاثة دقائق. تضاف الذرة والثوم وكمية من الملح مع التحريك. يضاف الكمون والكزبرة ويستمر التحريك ثلاثين ثانية. إضافة النعناع وعصير الليمون والفلفل. لتصبح جااهزة بعد ذلك للتقديم.











المصدر: منتدى عدلات

للوصول الينا ومتابعة كل جديد اكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...