طريقة عمل الكبدة الضاني

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
اهلا بأخواتي عضوات منتدى عدلات
يسرني أن أقدم لكن وصفة كبدة الضاني
تابعوني



المكونات :
- 500 غرام كبدة بقر
- فصان ثوم مهروس
- بصلة مفرومة
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة كبيرة سمن
- فلفل أسود بحسب الرغبة
- ملح بحسب الرغبة
- بهارات مشكلة بحسب الرغبة
- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض

طريقة التحضير :
1- في وعاء عميق، ضعي البصل، الخلّ، الثوم وعصير الليمون الحامض.
2- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
3- أضيفي شرائح الكبدة ثم اتركيها لحوالى ساعة على الأقل.
4- سخّني السمن في مقلاة على النار، ضعي الكبدة وقلّبيها حتى يتغير لونها.
5- أخفضي الحرارة ثم اتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج.
6- أبعدي القدر عن النار ثم قدمي الكبدة مباشرة على سفرتك.

نصائح :
- قدمي السلطة إلى جانب هذه الوصفة.
- ضعي الكبدة في صينية بدلاً عن قليها إذا أردت وحمّريها داخل فرن محمى مسبقاً.

شهية طيبة
متنسوش التقييم

المصدر...