فوائد اللبن الرايب

بسم الله الرحمن الرحيم
معلومه عن اللبن الرائب حبيت افيدكم بيها اتمنى ان نستفادو منها
للبن الرائب فوائد كثيرة منها تخفيض الكوليسترول ( إذا لم يكن دسما ) و الكوليسترول هو نوع من الدهون موجود في الدم يستفاد منه في الحصول على نواة الستيرول والتي منها يصنع فيتامين د وكذلك هرمون الغدة الكظرية مثل الألدوستيرون الذي يتحكم بالأملاح والكورتيزول هرمون الطواريء المعروف وكذلك الأندروجينات والهرمونات الجنسية , كما أثبت أن للبن الرائب الزبادي دور في تخفيض الدهنيات الثلاثية والتي هي عبارة عن نوع من الدهنيات يتشكل عن السعرات الحرارية الناجمة عن زيادة السعرات الحرارة والتي تخزن تحت الجلد مسببة السمنة , ولذلك أثبت في الدراسة التي أجريت في مجلة السمنة الدولية أن للبن الرائب ( قليل الدسم ) دور في تخفيض الوزن ( ولكن ليس بشكل كبير ) و من فوائد اللبن الرائب أنه يؤمن البكتيريا التي تساهم في تثبيت فيتامين ك في الأمعاء كما أنها تعيد توازن بكتيريا الأمعاء ولها تأثير مضاد لحدوث الإسهال الناجم عن استخدام المضادات الحيوية , ولا ننسى أن اللبن الرائب هو غذاء شبه كامل لوجود كل العناصر الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان ليعيش عليها للبن الرائب أو المخمر ( ذو الطعم الحامض ) هو أفضل من اللبن السائل أي الحليب , وذلك لأن اللبن الرائب أي الزبادي يحتوي على أحماض أمينية أكثر تولدت من وجود العصية اللبنية , والتي تعتبر من العصيات المفيدة جدا لأمعاء الإنسان كما أن اللبن المخمر الحامض لا يحتوي على اللاكتوز إلا قليلا إنما يكون اللاكتوز قد تحول إلى اللاكتيك أسيد أو حمض اللبن , وهو ما يجعله أكثر تحمل وسهولة في التناول عند المرضى الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز .