![]() |
![]() |
|
|
|
|
#1 |
![]() ![]() |
![]() المقادير: مدفونة 500 غ لحم بقري (بقر) 500 غ هرقمة ( جلد رأس أو ساق البقر) 200 غ لوبيا منقوعة في الماء 2 بصل مفروم 5 ثوم مفروم كوب زيت 1 كلغ سلق مفروم 1 ملعقة هريسة 1 ملعقة طماطم 1بهارات: ملعقة كبيرة تابل (كزبر مرحي) و كروية، نصف ملعقة كبيرة فلقل أحمر (بابريكا)، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود و ملح طريقة اعداد المدفونة: يقطع اللحم و الهرقمة و نضيف اليه البهارات و نقليه في الزيت ثم نقلي السلق، البصل و الثوم و نحرك باستمرار. نضيف اليه الماء و نتركه على النار حتى الغليان ثم نضيف اليه اللوبيا، الطماطم و الهريسة حتى تنضج قطع اللحم. [sor2]http://www.ezzouhour.com/wp-content/uploads/2011/04/madfouna-cuisine-tunisienne1.jpg[/sor2] اثبت وجودك
..
|
![]() من مواضيعي في الملتقى
|
|
|
|
|
|
|
#2 | |
![]() ![]() |
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ![]() |
|
|
من مواضيعي في الملتقى
|
||
|
|
|
|
|
#3 |
![]() ![]() |
جزاكم الله خيرا
|
|
من مواضيعي في الملتقى
|
|
|
|
|
|
|
#4 |
![]() ![]() |
![]() |
|
|
|
|
|
#5 |
![]() ![]() |
[img3]http://forum.mn66.com/imgcache2/730953.gif[/img3]
|
|
|
|
|
|
#6 | |
![]() ![]() |
[frame="8 80"]بارك الله فيك تسلمي على الاكله ![]() ![]() [/frame] |
|
|
من مواضيعي في الملتقى
|
||
|
|
|
|
|
#7 | |
|
هيئة التدريس
![]() |
سلمت يداك حبيبتي
|
|
|
|
|
![]() |
|
|
![]() |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
![]() |
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|