|
|
|
12th April 2013
|
#1 |
|
مشرفة قسم المطبخ
 
|
بوريك بالجبنة والزيتون
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير: العجينه: 1/2 كيلو دقيق أقل من ربع كيلو سمن بدرجه المطبخ 1 ملعقه كبيره سكر 1 ملعقه كبيره خميره 1 ملعقه صغيره محسن خبز 2 ملعقه كبيره لبن بودره 2 ملعقه كبيره صلصه طماطم جاهزه (بتدي العجينه لون وطعم جميل) 1/4 معلقه صغيره كركم ملح ماء دافئ للعجن الحشو: جبنه فيتا+جبنه رومي مبشوره+زيتون اسود مقطع+ملعقه زيت وتقلبيهم كلهم مع بعض في طبق وتعملى حسابك في بيضه أو أتنين علشان تدهنى بيها وش العجين قبل ما تدخل الفرن وهنحتاج حبه البركه وجبنه رومي مبشوره نرشهم علي الوجه بعد ما تدهنى الوش بالبيض الخطوة دى اختيارى انا عملتها مرة كدة ومرة كدة الاتنين احلى من بعض ولازم الزيتون مع الجبنة بيعطو طعم جميل الجبنة لوحدها مش حلوة نبتدى على بركه الله الطريقه: نخلط المقادير الجافه مع بعض(الدقيق,الملح,السكر,الخميره,المحسن,الكركم,اللبن البودره  نضيف السمنه والصلصه ونخلطهم مع بعض   نضيف الماء الدافئ تدريجيا حتي تتكون العجينه  هنضع العجينه في طبق مدهون زيت ونغطيه ونتركها تخمر حوالي ساعه  وبعد كده نقطع العجينه كور صغيره نبطط كل كره ونحشيها من خليط الحشو ونقفلها زي القطايف والاطراف نضغط عليها بالشوكه عشان ماتفتحش في الفرن   هنتركها تخمر مره تانيه 1/2 ساعه وبعدين نلمعها بالبيض اللى قولنا عليه ونرش علي الوجه حبه البركه وجبنه رومي مبشوره ونرصهم في صينيه او صاج مدهون زيت خفيف ندخلها الفرن علي درجه حراره 200 ونتابعها لغاية ما تستوى بالف هنا مقدما واللى تجربها ان شاء الله تيجى تقولى النتيجة واهم حاجة يابنات فى الموضوع تسيبى العجينة ترتاح اثبت وجودك
..
|
|
|
|
13th April 2013
|
#2 | |
|
مؤسس الموقع
|
تسلم الأيادى
بارك الله فيكِ حبيبتى .... وجزاك الله كل خير |
|
|
من مواضيعي في الملتقى
|
||
|
|
|
|
13th April 2013
|
#3 | ||
|
مشرفة قسم المطبخ
|
وفيكى بارك منورة يامديرتنا الغالية |
||
|
|
|
|
20th April 2014
|
#4 | |
|
هيئة التدريس
|
رد: بوريك بالجبنة والزيتون
سلمت يداك بارك الله فيك أختي
|
|
|
من مواضيعي في الملتقى
|
||
|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| سلطة الدجاج والزيتون | أم حفص | مطبخ روضة القرآن | 4 | 19th April 2014 02:10 PM |
| صدور دجاج بالجبنة | نسائم مكة | مطبخ روضة القرآن | 11 | 11th March 2014 03:01 AM |
| فطائر بالجبن والزيتون | ديني يقيني | مطبخ روضة القرآن | 8 | 6th February 2014 07:35 AM |
| اعجاز القران في نبتتي التين والزيتون | رضاك مولاي | $ " الرحلات والساحه العلمية"$ | 10 | 4th February 2014 06:01 AM |
|
|
تقرأ وترحل شارك معنا برد أو بموضوع
العرض العادي
