وردات البيتزا طريقة اعداد وردات البيتزا

وردات البيتزا طريقة اعداد وردات البيتزا

وقت التحضير: ? ساعة ?? دقيقة

وقت الطبخ: ?? دقيقة

عدد الوجبات: ??





مقادير وردات البيتزا


مقادير العجينة:
3 كاسات طحين
3 ملاعق كبار حليب بودرة
ربع كاسة زيت ذرة
بيضه
2 ملعقه كبيرة خل ابيض
1 ملعقه كبيرة خميرة فوريه
1 ملعقه صغيرة باكينغ باودر
1 ملعقه صغيرة اوريغانو (اختياري)
1 ملعقه صغيرة ملح
1 ملعقه صغيرة سكر
1 كاسة ماء دافىء
مقادير صلصه البيتزا:
1 بصله مفرومة
1 حبة بندورة كبيرة مفرومة
1 حبة فليلفه خضرة مفرومة
1 ملعقه صغيرة اوريغانو
2 ملعقه كبيرة صلصه طماطم معلبه
1 ملعقه صغيرة ملح
فطر
موزريلا
زيتون اسود


طريقة تحضير وردات البيتزا


?. للعجينة: نخلط النواشف مع بعضها البعض ثم نضيف الزيت والبيضه والخل ونفرك الطحين فرك برؤوس الاصابع حتى يتشرب الدهن ثم نضيف الماء ونعجن جيدا حتى تتشكل عجينة طريه ولاتلتصق نغطيها ونتركها ساعه او ساعه ونصف حتى يتضاعف حجمها.
?. نحضر الصلصه: نقلب البصل على النار مع قليل من الزيت ثم نضيف رشة ملح ونقلب ثم نضيف البندورة المفرومة ونقلب ثم نضيف صلصه الطماطم المعلبه ونقلب ثم الفليفله الخضرة المفرومة ثم الاوريغانو والملح ونترك المزيج يغلي جيدا ثم نطفىء النار وننتظر حتى يبرد.
?. نقلب الفطر المقطع على النار مع قليل من الزيت ونتركه جانبا.
?. عندما يتضاعف حجم العجينة تفرد بالشوبك بسماكة نصف سم وتقطع بقطاعه ع شكل وردة.
?. ثم نضع الصلصه وفوقه الفطر والموزريلا والزيتون والفليفله الخضرة.
?. نصف قطع البيتزا بصينيه للفرن مدهونة بقليل من الزيت وتترك ربع ساعة ترتاح قبل دخول الفرن.
?. تخبز في فرن حامي عال180 درجه والنار من فوق ومن تحت وعندما تنفش القطع وتذوب الجبنة نطفىء النار من فوق حتى نحافظ ع طراوة الجبنة وتترك الاقراص لتتحمر من اسفلها.




اقتراحات وردات البيتزا

تقدم دافئة بجانب التبوله او العصير

الوصفة السابقة

المصدر: منتدى عدلات

للوصول الينا ومتابعة كل جديداكتبي بمحرك البحث (منتدى عـدلات) او (3dlat)



المصدر...