الأرز باللحم ط/سعوديه

25th December 2013

طريقة عمل الأرز باللحم على الطريقة السعودية - زربيان اللحم... طبخة سهلة وسريعة باسلوب الطبخ السعودي .من مكونات هذه الطبخة لحم الغنم ومرقة الدجاج ماجي والارز البسمتي والبصل واللبن الزبادي والطماطم والثوم ومجموعة من البهارات الخاصة بهذه الطبخة اللذيذة.

مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطهو : ساعتان

المكوّنات

* 1 كغ من لحم الغنم. قطع مع العظم
* 8 أكواب أو 2000 مل من الماء
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
* 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي. المغسول والمصفّى
* 2 ملاعق طعام من السمن
* 3 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البصل. مفرومة فرماً ناعماً
* 1 كوب أو 250 غ من اللبن الزبادي
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم. مفرومتان فرماً ناعماً
* ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
* ¾ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
* ¾ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
* ¾ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
* ¾ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
* 3 فصوص من الثوم. مسحوقة

طريقة التحضير

توضع قطع لحم الغنم مع الماء في قدر كبيرة ويُغلى المزيج مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت على الوجه. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي وتُغطّى القدر وتُترك على نار هادئة لمدّة ساعة ونصف أو حتّى تنضج قطع لحم الغنم.

تُرفع قطع لحم الغنم ويُضاف الأرز إلى المرقة التي يجب أن تبلغ كميتها حوالي 6 أكواب أو 1500 مل. يُغلى الأرز لمدّة 10 دقائق أو حتّى ينضج تقريباً. يُصفى ويُترك جانباً.

يُحمّى السمن في قدر كبيرة ويُضاف إليه البصل ويُطهى مع التحريك لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُضاف قطع اللحم الناضجة إلى البصل وتُحرّك معه بتأنٍّ.

يُخلط اللبن الزبادي مع الطماطم المفرومة والتوابل والثوم المسحوق وتُسكب المكوّنات فوق قطع اللحم.

يُضاف الأرز المسلوق فوق مزيج اللحم، ثم تُغطى القدر وتُترك على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز.

يُسكب الأرز في طبق كبير للتقديم ويُزيّن بالمكسّرات المقليّة.

[img3]http://2.bp.blogspot.com/-MedpgoaUL90/TdmGjSUiraI/AAAAAAAAQpU/gHOC0o1R1GQ/s400/%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A3%25D8%25B1%25D8%25B2 +%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2584%25D8%25A D%25D9%2585+-+%25D8%25B2%25D8%25B1%25D8%25A8%25D9%258A%25D8%25A 7%25D9%2586+%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2584%25D8%25 AD%25D9%2585..jpg[/img3]

25th December 2013

ما شاء الله جميلة وشكلها يشهى
بارك الله فيك حبيبتى

25th December 2013

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

25th December 2013

اممممممممم
رووووعه
جزاك الله خيرا

26th December 2013

شكرا لمروركن العطر غالياتي ...

27th December 2013

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

جميلة وشهية ما شاء الله

جزاك الله خيرًا وبارك فيك

27th December 2013

شكراا لمرورك غاليتي ام معاااذ

31st December 2013

[frame="8 80"]بارك الله فيك
تسلمي غاليتي

[/frame]

3rd January 2014

سلمت يداك حبيبتي

25th December 2013	#1
الملف الشخصي: تقييم العضو: قوة السمعة: 299	الأرز باللحم ط/سعوديه طريقة عمل الأرز باللحم على الطريقة السعودية - زربيان اللحم... طبخة سهلة وسريعة باسلوب الطبخ السعودي .من مكونات هذه الطبخة لحم الغنم ومرقة الدجاج ماجي والارز البسمتي والبصل واللبن الزبادي والطماطم والثوم ومجموعة من البهارات الخاصة بهذه الطبخة اللذيذة. مدة التحضير : 20 دقيقة مدة الطهو : ساعتان المكوّنات * 1 كغ من لحم الغنم. قطع مع العظم * 8 أكواب أو 2000 مل من الماء * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي * 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز البسمتي. المغسول والمصفّى * 2 ملاعق طعام من السمن * 3 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البصل. مفرومة فرماً ناعماً * 1 كوب أو 250 غ من اللبن الزبادي * 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم. مفرومتان فرماً ناعماً * ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون * ¾ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون * ¾ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة * ¾ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون * ¾ ملعقة صغيرة من الهال المطحون * 3 فصوص من الثوم. مسحوقة طريقة التحضير توضع قطع لحم الغنم مع الماء في قدر كبيرة ويُغلى المزيج مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت على الوجه. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي وتُغطّى القدر وتُترك على نار هادئة لمدّة ساعة ونصف أو حتّى تنضج قطع لحم الغنم. تُرفع قطع لحم الغنم ويُضاف الأرز إلى المرقة التي يجب أن تبلغ كميتها حوالي 6 أكواب أو 1500 مل. يُغلى الأرز لمدّة 10 دقائق أو حتّى ينضج تقريباً. يُصفى ويُترك جانباً. يُحمّى السمن في قدر كبيرة ويُضاف إليه البصل ويُطهى مع التحريك لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُضاف قطع اللحم الناضجة إلى البصل وتُحرّك معه بتأنٍّ. يُخلط اللبن الزبادي مع الطماطم المفرومة والتوابل والثوم المسحوق وتُسكب المكوّنات فوق قطع اللحم. يُضاف الأرز المسلوق فوق مزيج اللحم، ثم تُغطى القدر وتُترك على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز. يُسكب الأرز في طبق كبير للتقديم ويُزيّن بالمكسّرات المقليّة. [img3]http://2.bp.blogspot.com/-MedpgoaUL90/TdmGjSUiraI/AAAAAAAAQpU/gHOC0o1R1GQ/s400/%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A3%25D8%25B1%25D8%25B2 +%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2584%25D8%25A D%25D9%2585+-+%25D8%25B2%25D8%25B1%25D8%25A8%25D9%258A%25D8%25A 7%25D9%2586+%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2584%25D8%25 AD%25D9%2585..jpg[/img3] اثبت وجودك .. تقرأ وترحل شارك معنا برد أو بموضوع
الملف الشخصي: تقييم العضو: قوة السمعة: 299

25th December 2013	#3
الملف الشخصي: تقييم العضو: قوة السمعة: 282	رد: الأرز باللحم ط/سعوديه مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
الملف الشخصي: تقييم العضو: قوة السمعة: 282	التوقيع: [SIZE="4"][SIZE="4"][SIZE=4][SIZE=7]سجل معنا في المنتديان روضة القران و ربيع الفردوس الاعلى ورشح نفسك مشرف الاميل و الماسنجر لاي استفسار[/SIZE] [EMAIL="alfirdwsiy1433@ymail.com"]alfirdwsiy1433@ymail.com[/EMAIL] اقدم لكم 15 هدايا ذهبية [URL="http://rabie3-alfirdws-ala3la.net/vb/showthread.php?t=40919"] الاولى كيف تحفظ القران بخاصية التكرار مع برنامج الريال بلاير الرهيب وتوضيح مزاياه الرهيبة مع تحميل القران مقسم ل ايات و سور و ارباع و اجزاء و احزاب و اثمان و صفحات مصحف مرتل و معلم و مجود مع توضيح كيف تبحث في موقع ارشيف عن كل ذالك[/URL] والثانية خطا شائع عند كثير من الناس في قراءة حفص بل في كل القراءات العشر تسكين الباء في كلمة السبع في قوله تعالى ( وما اكل السبع ) سورة المائدة الاية 3 والصحيح ضمها لان المراد بها هنا حيوان السيع بخلاف السبع المراد بها العدد سبعة فان الباء تسكن كما في سورة المؤمنون الاية 86 - قل من رب السموات السبع ورب العرش العظيم - ولا تنسى قراءاة كتاب اسمه الاخطاء الشائعة في قراءة حفص وهذا رابطه لتحميله [url]https://archive.org/download/3245834832356835683568/hafs.pdf[/url] واسمع اليها في تلاوة عندليب الاسكندرية الخاشع الشيخ شعبان محمود عبد الله السورة رقم 5 المائدة ورقم 23 المؤمنون حيث يقف الشيخ على كلمة السبع في سورة المائدة لتوضيح ضم الباء [URL]http://archive.org/details/sha3baan-mahmood-quran[/URL] والهدية الثالثة [URL="https://archive.org/details/KORAN-ALHOSARI-ALMO3ALLEM--128kb--quran--mp3-cairo-sound-high-quality"] لاول مرة من شرائي ومن رفعي رابط ل صفحة ارشيف تجد في اعلاها مصحف الحصري معلم تسجيلات الاذاعة نسخة صوت القاهرة النسخة الاصلية الشرعية لانا معنا اذن من شركة صوت القاهرة بنشر كل مصاحفها بعد شرائه وتجد في نفس الصفحة كيفية الحصول على مصاحف اخرى نسخة صوت القاهرة[/URL] وحين تفتح لك الصفحة اقرا فيها كيفية الحصول على كل مصاحف صوت القاهرةبجودة رهيبة لا تصدق سي دي اوديو معدل الجودة 1411 ك ب وايضا بجودة رهيبة ام بي ثري معدل الجودة 128 كيلو بايت ايضا تجد في نفس الصفحة رابط ل ملف مضغوط zip فيه روابط ل 696 مصحف مقسمين الى روابط تورنت ومباشرة وجودة فلاك مع الشرح كيف تكفر عن ذنوبك وتكسب ملايين الحسنات عن طريق التورنت مع برنامج تورنت سريع وشرح كيفية عمله مع هدايا اخرى ومفاجات والهدية الرابعة [URL="https://archive.org/details/roaya___alminshawi--teacher-repeat-kids-high-quality"]اسطوانة المنشاوي المعلم صوت و صورة نسخة جديدة 2013 نسخة اصلية من شركة رؤية مع مجموعة قيمة جدا من الاسطوانات التي تزيد يوما بعد يوم على نفس الصفحة[/URL] والهدية الخامسة [URL="https://archive.org/details/video-semsem-chanal-alminshawi----teacher-repeat-kids-high-quality"]مصحف المنشاوي المعلم فيديو من قناة سمسم الفضائية[/URL] والهدية السادسة [URL="https://archive.org/details/alminshawi--teacher-repeat-kids-high-quality-128kb"]مصحف المنشاوي المعلم صوتي النسخة الاصلية بجودة رهيبة 128 ك ب[/URL] والهدية السابعة [URL="http://archive.org/search.php?query=%D9%85%D9%82%D8%B3%D9%85%20AND%20collection%3Aopensource_audio"]مصحف القران صوتي لاجمل الاصوات مقسم الى ايات و صفحات و ارباع و اجزاء و اثمان و سور كل مصحف برابط واحد صاروخي يستكمل التحميل[/URL] الهدية الثامنة من باب الدال على الخير كفاعله انقلوا كل المواضيع الخاصة بالشبكة باسم ربيع الفردوس الاعلى ولا يشترط ان تقولومنقول بل انقلوه باسمائكم الطاهرة المباركة والهدية التاسعة [URL="http://archive.org/search.php?query=%28%D8%A7%D8%B6%D8%BA%D8%B7%29%20AND%20title%3A%28%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AC%D8%AF%29&sort=-downloads"]جميع ختمات قناة المجد المرئية بجودة خيالية صوت و كتابة مصحف القران مقسم اجزاء و احزاب اون لاين مباشر[/URL] الهدية العاشرة [URL="http://archive.org/search.php?query=%28%D8%A7%D8%B6%D8%BA%D8%B7%29%20AND%20title%3A%28%D9%81%D9%8A%D8%AF%D9%8A%D9%88%20%D8%AA%D9%84%D8%A7%D9%88%D8%A7%D8%AA%20%D8%AE%D8%A7%D8%B4%D8%B9%D8%A9%29&sort=-downloads"]اون لاين مباشر جميع تلاوات القران الخاشعة المبكية فيديو[/URL] الهدية 11 [URL="http://archive.org/search.php?query=%28%D8%A7%D8%B6%D8%BA%D8%B7%29%20AND%20title%3A%28%D8%AA%D9%84%D8%A7%D9%88%D8%A7%D8%AA%20%D8%AE%D8%A7%D8%B4%D8%B9%D8%A9%29%20AND%20mediatype%3A%28audio%29&sort=-downloads"]اون لاين مباشر جميع تلاوات القران الخاشعة المبكية اوديو[/URL] الهدية 12 [URL="http://archive.org/search.php?query=%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%88%D8%A7%D9%84%20%20%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%A8%D8%A7%D9%8A%D9%84%20AND%20collection%3Aopensource_audio&sort=-downloads"]جميع مصاحف الموبايل الجوال - القران كاملا بحجم صغير جدا و صوت نقي[/URL] الهدية13 [URL="https://archive.org/details/many_mushaf--full-quran--mobile-gawal--sound-and-watch-reeding-ayat"]برنامج الموبايل و الجوال صوت و كتابة لكل الاجهزة الجيل الثاني و الثالث و الخامس[/URL] الهدية14 [URL="http://archive.org/search.php?query=%28%D8%A7%D8%B6%D8%BA%D8%B7%29%20AND%20title%3A%28%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B3%D9%88%D8%B9%D8%A9%20%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%AA%D9%8A%D8%A9%29&sort=-downloads"]الموسوعة الصوتية لاجمل السلاسل والاناشيد والدروس و الخطب لمعظم العلماء[/URL] الهدية 15 [URL="https://archive.org/search.php?query=%28%D8%A7%D8%B6%D8%BA%D8%B7%29%20AND%20title%3A%28%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%B3%D9%88%D8%B9%D8%A9%20%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B1%D8%A6%D9%8A%D8%A9%29&sort=-downloads"]الموسوعة المرئية لاجمل الدروس و الخطب[/URL] [/SIZE][/SIZE][/SIZE] من مواضيعي في الملتقى

26th December 2013	#5
الملف الشخصي: تقييم العضو: قوة السمعة: 299	رد: الأرز باللحم ط/سعوديه شكرا لمروركن العطر غالياتي ...
الملف الشخصي: تقييم العضو: قوة السمعة: 299

27th December 2013	#7
الملف الشخصي: تقييم العضو: قوة السمعة: 299	رد: الأرز باللحم ط/سعوديه شكراا لمرورك غاليتي ام معاااذ
الملف الشخصي: تقييم العضو: قوة السمعة: 299

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
مشهد بالليل لا يُنسى	أم معاذ	أبناؤنا أمانه في أعناقنا	3	21st May 2014 01:16 AM
مجموعة وصفات أرز	أم حفص	مطبخ روضة القرآن	10	19th April 2014 02:19 PM
اكلات مصريه شهيه !	وردة الياسمينة	مطبخ روضة القرآن	10	3rd January 2014 02:50 PM
البطاطا المقليّة المحشوّة باللحم	وردة الياسمينة	مطبخ روضة القرآن	8	3rd January 2014 02:48 PM